miércoles, 18 de diciembre de 2013

Los mejores sitios para encontrar setas en España

 Nuestro país posee lugares excelentes en calidad y cantidad para la recogida de setas, según los expertos

 
 
 
España ofrece excelentes especies de setas para todos los aficionados a la micología. En plena temporada de recolección de estos manjares naturales, diversos expertos destacan varios lugares para hallar los mejores ejemplares. Este artículo señala las seis comunidades autónomas o provincias más destacadas para encontrar setas, las mejores zonas naturales para localizarlas y consejos básicos para recogerlas.

domingo, 1 de diciembre de 2013

Nueve de los mejores asadores de españa

Un placer que no sólo se disfruta en el norte.

  1. 1. El Capricho

    Cada vez va siendo más difícil encontrar lugares donde disfrutar de buenas carnes rojas. La proteína es vida y este pecado carnal sigue teniendo un poderoso alcance gastronómico. Suele ser en el norte donde con más devoción se trata este bocado, aunque la onda expansiva de las brasas alcanza a toda España. No existe un acuerdo sobre el tiempo de secado de las carnes en las cámaras, sobre el que los propios parrilleros discrepan, y a la calidad de la materia prima hay que sumar la habilidad del asador para prepararla, el tipo de brasa empleada, el tiempo que permanece en la parrilla o la altura de esta con relación al fuego. Por todo ello no siempre será fácil dar con el sitio ideal para disfrutar de una buena carne. Nos hemos propuesto rastrear esos altares domésticos y hemos ido con nuestros amigos de 11870 a conocer la ruta de la carne que aquí te presentamos.

    El capricho